Збираємо пісочне печиво з начинкою: рецепт з фото
Витягніть з миски шматок тіста, приблизно столову ложку з гіркою за обсягом. Сформуйте плоский, але досить товстий коло тіста діаметром 5-7 див Ви можете робити їх по одному або всі відразу, розклавши заготовки на великій поверхні.
Вийміть з морозильної камери розкладену на деку шоколадну пасту. Працюючи з заготовками по одній, покладіть начинку в центр одного з кіл тесту. Потягніть боку тесту по краях і сформуйте пальцями м’який купол, засвідчити, що тісто покриває шоколадну начинку з усіх боків. Якщо вироби буде запечатані не повністю, наповнювач витече під час запікання.
Покладіть печиво на підготовлені листи на відстані 3-4 см один від одного, щоб забезпечити приплив повітря. Випікайте протягом 14-18 хвилин, повернувши листи через 7 хвилин. Це пісочне печиво з шоколадною начинкою повинно бути блідим, тому не дозволяйте йому випікатися до коричневого кольору. Дайте виробів охолонути на листах. При бажанні посипте цукром кондитерських. Після того як вони постоять десять хвилин, ви можете подавати їх. Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.
