Листковий пиріг
Головна особливість цієї конструкції полягає в легкості готового виробу, яка припаде до смаку будь-якому гурману. Для приготування листкового пирога з яловичиною необхідно взяти магазинне листкове тісто (два пласта), розділити їх на чотири частини.
Для створення начинки треба обсмажити на сковороді нашатковану цибулю-порей і головку ріпчастої цибулі. Як тільки маса набуде золотистого забарвлення, треба додати до неї 400 г яловичого фаршу, а також три зубки часнику, подрібнених пластинами. Як тільки фарш трохи підрум’яниться, до масі треба викласти дрібно нашатковану зелень кропу, а потім розмістити частину підготовленої маси на тонкий пласт тіста, викладений на деко. Зверху пиріг слід покрити другим шаром, знову викласти частину фаршу і далі продовжити укладання інгредієнтів шарами, поки вони не закінчаться. Після формування вироби форму з ним слід відправити в духовку. Для того щоб пиріг вийшов рум’яним і красивим, його верхній шар треба змастити яєчним жовтком.
Випікати пиріг до готовності треба протягом 20 хвилин. У готовому вигляді такий виріб прекрасно поєднується з томатными соусами і сметаною.