«Мурашник» – це поєднання простоти приготування, мінімалізму інгредієнтів і пишноти смаків. Можна сказати, що у нього лише один недолік – калорійність, тому часто ласувати їм небажано. Стограмова порція містить цілих 452 кілокалорії – це розкіш для тих, хто підтримує стрункі форми. А ось тим, кому неважливі легкі коливання ваги – чому б не побалувати себе смачним десертом? Приготування торта «Мурашник» покроково за рецептом, докладно описане в цій статті, допоможе початківцям кондитерам впоратися із завданням на відмінно.
Кілька слів про торті
Схожий торт існує в Канаді і називається funnel cake, в Австрії – «штраубен», в Індії – «джалебі», хоча всі вони не виглядають так ефектно, як наш «Мурашник». Ця випічка хороша в приготуванні тим, що її може приготувати навіть дитина середнього віку або зовсім незнайомий з кухнею чоловік, так як складного нічого немає (як, наприклад, з бісквітним або заварним тістом). Це покрокове керівництво, як спекти торт «Мурашник», саме для них.
Десерт готується з маленьких шматочків пісочного тіста, промазанных кремом зі згущеного вареного молока, але іноді на швидку руку деякі любителі солодощів роблять його із звичайного печива, купленого в магазині. Смак істотно змінюється не в кращу сторону, але це не зупиняє охочих даного ласощі. Тому якщо є прагнення спекти торт «Мурашник» за класичним рецептом, то слід приготувати шматочки печива самим.