Продукт допомагає зміцнювати кістки
Хім. склад вівса включає в себе безліч корисних сполук, необхідних для здоров’я кісток. Цільне зерно при цьому переважно пластівців, оскільки в ньому концентрація багатьох речовин вище.
Одним з найбільш важливих мінералів у вівсі є кремній. Він відіграє певну роль у формуванні та підтримці кісток. Кремній може також допомогти в лікуванні постменопаузального остеопорозу. Тим не менш, згідно однієї теорії, цей продукт може перешкоджати всмоктуванню кальцію.
Поліпшення якості сну
Амінокислоти та інші поживні речовини, включені до хімічний склад неочищеного вівса, допомагають виробляти мелатонін — речовина, що викликає сон. Коли вони змішуються з молоком чи медом, продукт стає чудовою закускою перед сном.
Цільнозерновий овес також сприяє виробництву інсуліну, що допомагає нейронних шляхів отримувати триптофан. Триптофан — це амінокислота, яка діє як заспокійливий засіб для мозку. Овес також багатий вітаміном B6, який допомагає зменшити стрес (одну з основних причин безсоння). Поєднання вівса з молоком і бананами може допомогти вашому тілу розслабитися.
Вуглеводи у вівсі також виділяють серотонін — «чуттєвий» гормон, який зменшує стрес і змушує вас почувати себе спокійно.