Він допомагає боротися з раком
Антиоксиданти, що містяться у вівсі, можуть допомогти в боротьбі з раком. Ці речовини, в сукупності з клітковиною, можуть запобігти рак прямої і товстої кишки (як уже говорилося вище). Вважається, що найбільше ці властивості проявляються при вживанні вівсяної муки.
Доведено, що щоденне вживання вівсяної каші може знизити ризик смерті від раку на 20 відсотків.
Хімічний склад вівса (пророщеного в особливості) включає в себе і авенантрамиды. Вони володіють протизапальними властивостями і є частиною захисного механізму зерна. Було виявлено, що ці сполуки пригнічують ріст ракових клітин без шкоди для здорових.
Допомагає при лікуванні гіпертонії
Було виявлено, що споживання вівса знижує систолічний артеріальний тиск на 7,5 бала, а діастолічний — на 5,5 балів. Це не тільки знижує ваше кров’яний тиск, але і знижує ризик серцевих захворювань на 22 відсотки. Для цієї мети вам слід вибрати цільнозернове крупу або пророщені зерна.
Додавання вівса до повсякденного раціону страждаючих гіпертонічною хворобою викликало сприятливі ефекти. Дослідження показало, що багатий розчинною клітковиною продукт може бути ефективною дієтичною терапією для профілактики і лікування гіпертонії. Інші результати говорять про те, що харчування, багате вівсом, може зменшити потребу в антигіпертензивних препаратів. Бета-глюкан, що міститься в зернах, також проявляє позитивний вплив на вуглеводний обмін та рівень артеріального тиску у людей з ожирінням.
Вівсянка також відома як зручна їжа. Вона знижує рівень гормонів стресу і збільшує вироблення серотоніну, що викликає почуття спокою. Все це також сприяє зниженню артеріального тиску.