Сьомга — риба значних розмірів. Певні особини досягають 1 м завдовжки, важать приблизно до 20 кг Сьомга охолоджена риба неймовірно апетитні та поживна завдяки багатому складу корисних речовин. 20 років тому сьомга шанувалася. Була дорогою, рідкісної рибою. Але розведення у рибних господарствах забезпечило ринок цієї цінної продукцією, і вона перестала бути дефіцитною. Водиться сьомга в Атлантичному, Льодовитому океані, в Баренцевому, Білому, Балтійському морях.
Корисні властивості
Сьомга вважається чудовим джерелом білка. У власному складі володіє масою корисних речовин: жирні кислоти групи омега, вітаміни PP, В6, В12, D, фосфором, кальцієм, йодом, магнієм та ін. З-за такої сукупності корисних речовин сьомга неймовірно цінна для здоров’я. Вона дозволяє нормалізувати рівень холестерину, стимулює діяльність мозку.