Торт без сметани – відмінний варіант десерту для тих, хто не любить цей продукт або з певних причин не може його вживати. Багато видів таких солодощів готуються досить просто і швидко. Деякі з них взагалі не містить компонентів тваринного походження. Вони підходять для вегетаріанців і людей, що дотримують пост. Про способи приготування ласощів йде мова в розділах статті.

Десерт з додаванням горіхів

До складу страви входить:

Борошно – 300 гр.

Цукровий пісок – стільки ж.

Сіль 1 щіпка).

50 мілілітрів молока.

200 гр. вершкового масла.

Ядра горіхів (стільки ж).

10 білків.

Порошок ванілі (за смаком).

Дві столові ложки сухарів для панірування.

Десять жовтків.

Як зробити торт без сметани з додаванням ядер горіхів?

Рецепт представлений в наступному розділі.

Спосіб приготування

Два жовтки з’єднують з 50 гр. цукрового піску, розтопленим маслом, просіяним борошном і сіллю. Тісто ділять на 4 частини. Залишають у холодильнику на 90 хвилин. Білки потрібно з’єднати з сіллю. Розтерти за допомогою міксера. Вісім жовтків змішують з цукровим піском (250 гр.). Збивають таким же способом. Горіхи слід розтерти в кавомолці. З’єднати з жовтковою масою. Частина подрібнених ядер залишають для прикраси десерту. В отриману суміш кладуть порошок ванілі. Потім білкову масу з’єднують з жовтковою.

Посудину для випічки покривають маслом і посипають шаром борошна. На її поверхню поміщають 4 розкатаних пласта тіста. Їх слід проткнути виделкою. Яруси десерту змащують кремом, кладуть один на одного. Торт без сметани з горіхами готують в духовці 50 хвилин. Після цього його треба залишити у жаровій шафі на годину. Потім десерт можна дістати. Покрити залишилися кремом, посипати подрібненими горіхами. Поставити ласощі в холодильну камеру на кілька годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8