Цікавий варіант оселедця під шубою. Інгредієнти фото
Чим цікавий цей рецепт? Незвичайною подачею! У ньому салат не укладають на блюдо, а готують у вигляді рулету. Для цього потрібні наступні продукти:
- одна невелика риба;
- три бульби картоплі;
- три моркви;
- дві буряків;
- половину головки ріпчастої цибулі;
- майонез;
- три яйця;
- сіль і гілочки петрушки;
- трохи зерен граната для прикраси.
Склад оселедця під шубою в даному випадку класичний. Змінюється тільки подача. Але навіть це робить салат унікальним, зовсім іншим. Такий оселедцем можна здивувати гостей.
Рулет з салату: готування
Яйця відварюють, овочі варять прямо в шкірці, буряк окремо від усього. Все чистять, остуджують, а потім труть на крупній тертці, укладають з різних тарілках, щоб було зручно розкладати інгредієнти для рецепта оселедця під шубою на дошку.
Цибулю чистять, ріжуть максимально дрібно. Оселедець розбирають, філе потім ріжуть дрібними кубиками.
На дошку стелять харчову плівку. Вона допоможе згорнути салат в рулет. Щоб вона не зрушила, краї плівки ховають під дошку. Викладають шар з буряка, руками або ложкою розрівнюють його. Можна злегка змастити шар майонезом. Потім йде шар моркви і майонезу. Від краю починають класти яйце, зверху – картопля. Залишають невелику смужку моркви без будь-яких інгредієнтів зверху. В середину укладають оселедець і цибулю. Змащують майонезом.
З краю, де розташовується більший шар інгредієнтів, починають скручувати рулет, піднімаючи харчову плівку. Краї притискають. Прибирають закуску в холодильник на пару годин, щоб інгредієнти салату «Оселедець під шубою» просочилися повністю.
Після знімають плівку, змазують невеликим шаром майонезу, прикрашають листочками петрушки і зернами граната. Сам склад оселедця під шубою такий же, а вигляд зовсім інший.