Гречку багато вважають смаку, але з цим можна посперечатися. Насправді вона володіє тонким, впізнаваним і ні з чим незрівнянним ароматом. Як вона змінюється з додаванням цибулі і моркви, бекону або вершкового масла. У цій статті мова піде про приготуванні гречки з грибами в духовці. Гриби підійдуть будь – й лісові, і магазинні.

З овочами

Що потрібно:

• стакан гречки;
• півкілограма грибів;
• цибулина;
• болгарський перець;
• морква;
• дві склянки води;
• столова ложка соєвого соусу;
• чотири столові ложки оливкової олії;
• столова ложка оцту бальзамічного;
• половина чайної ложки солі.

Як готувати:

Гриби обсмажити на оливковій олії протягом 10 хвилин.

Натерти моркву, нарізати кубиками цибулю.

Обсмажити цибулю на оливковій олії до прозорості.

Видалити насіння з болгарського перцю, після чого нарізати його кубиками.

До цибулі додати моркву, солодкий перець, оцет бальзамічний, соус соєвий, як слід перемішати і смажити 3 хвилини.

Овочі з’єднати з грибами і перемішати.

Промити кілька разів гречку і викласти в суміш грибів та овочів. Перемішати і відправити у форму для запікання.

Влити в форму воду, накрити фольгою і поставити в гарячу духовку, розігріту до 190 градусів, на 35 хвилин. Вода повинна вбратися в крупу.

Це блюдо виходить смачним і апетитним. До нього можна подати свежу зелень.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6