Минтай з паприкою

На триста грамів риби знадобиться:

• 15 г паприки;
• 100 г борошна;
• 100 мг сметани і стільки ж води;
• цибулина.

Як посмажити минтая на сковороді з додаванням сметани? Нижче описаний рецепт покроково:

Рибу позбавляють від кісток і нарізують порціонними шматочками.

Окремо кожен шматок обкачують у борошні, кладуть на сковороду з гарячим маслом і обсмажують з усіх боків.

Окремо обсмажують цибулю, нарізану півкільцями, після чого відправляють до минтаю.

Сметану і воду збивають вінчиком, виливають на сковороду, додають паприку і сіль.

Тушкують страву на невеликому вогні близько п’ятнадцяти хвилин.

Риба з кропом і часником

Список необхідних продуктів:

• 0,2 кг риби;
• цибулина;
• 80 мг сметани;
• зубок часнику;
• 30 мг оливкової олії;
• п’ять міліграмів лимонного соку;
• кріп.

Як гасити минтая в сметані на сковороді? Рецепт такий:

Для маринаду з’єднують масло, сік і спеції.

Підготовлене філе нарізають на порції, перекладають у глибоку тарілку і 30 хвилин маринують. Після чого обсмажують з двох сторін.

Окремо пасерують подрібнену цибулю з часником і викладають до риби.

У сковороду додають сметану, рубаний кріп, сіль.

Минтая тушкують на невеликому вогні не більше двадцяти хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9