Салат «Чарівність» та інші салати з вареного м’яса курки

0

Іноді дуже хочеться поїсти чогось легкого, але поживного. На допомогу прийде салат «Чарівність». Продукти в страві все ще доступні звичайній людині. Скоріше біжимо в магазин. А ми відчуваємо сьогоднішню добірку рецептів салату «Чарівність». Той, що особливо припаде до смаку, залишаємо і вписуємо в сімейну кулінарну книгу. Також нагадаємо про не менш смачних салатах з вареної курки, здатних стати улюбленою закускою.

З куркою і чорносливом

Салат «Чарівність», що складається з цих продуктів, може стати святковим або повсякденним блюдом будь-якої сім’ї. Ви дійсно будете зачаровані. Його смак не залишить байдужим жодного гостя. Почнемо, мабуть. Необхідний список компонентів:

  • Куряча грудка — 1 штука середнього розміру.
  • Яйця курячі — 3 штуки.
  • Огірки свіжі — 1-3 штуки, залежить від розміру.
  • Чорнослив — 100-130 грамів. Якщо хочеться більше солодкого і незвичайного смаку страви, то частку цього компонента в салаті «Чарівність» можна збільшити.
  • Волоські горіхи — 90-120 грамів. Їх кількість також можливо варіювати за особистим бажанням.
  • Сіль — за смаком.
  • Майонез. Соусу не кладемо занадто багато, так як курка і чорнослив дадуть сік.
  • Всі інгредієнти салату «Чарівність» зібрані. Приступаємо до приготування.

    Спочатку чорнослив

    Сухофрукти необхідно ретельно підготувати. Промиємо сливи в теплій воді, щоб змити саму бруд. Потім замочимо чорнослив в мисці з сильно гарячою водою. Через 10 хвилин знову ретельно вимиємо кожну сливу. Обполіскуємо в прохолодною. Викладаємо на блюдо. Витираємо паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої рідини. Чорнослив готовий, залишиться лише подрібнити його у відповідності з рекомендацією рецептури.

    Спосіб приготування салату

    Перед тим, як втілювати рецепт салату «Чарівність», зваримо ті компоненти, які потребують в цьому.

    Курячу грудку промиємо і заллємо холодною водою. Варимо м’ясо до повної готовності. Яйця для салату «Чарівність» теж необхідно відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання води. Остуджуємо ці варені інгредієнти.

    Читайте также:  Як спекти "Зебру": рецепт класичний, інгредієнти, поради з приготування

    Куряче м’ясо розділити на волокна зручним для вас довжини. Яйця потрібно звільнити від шкаралупи і подрібнити за допомогою терки великої фракції. Підготовлений чорнослив подрібнити ножем. Горіхи можна подрібнити будь-яким зручним для вас способом. Розчавити качалкою або порубати ножем. Огірки необхідно спочатку вимити і витерти насухо. Тепер наріжемо їх дрібною соломкою. Якщо шкірка овоча ніжна, залишимо її. Якщо оболонка груба, то зчищаємо її з огірків.

    Викладаємо шарами

    Всі складові страви підготовлені. Залишається лише укласти їх в найкрасивіший салатник.

    Можна викладати шарами, але якщо вам не подобається такий спосіб, перемішуйте салат, не соромлячись, адже смак його від цієї процедури анітрошки не постраждає.

    А для перфекціоністів пошарове розташування:

  • На дно посуду покласти рівним шаром огірки.
  • Варене філе злегка підсолити.
  • Терті курячі яйця. Сіль.
  • Майонез. Кладемо стільки, щоб салат не залишився занадто сухим, але пам’ятаємо про свіжих огірках, так як вони теж дають сік.
  • Цей шар складається з чорносливу, рівномірно покриває майонезну шапку страви.
  • Шостим шаром будуть подрібнені горішки. За бажанням можна додати відповідну зелень для прикраси.
  • Салат «Чарівність» з чорносливом готовий. Даємо йому годину, для того щоб настоявся, і приступаємо до дегустації.

    Курячий салат з консервованої квасолею

    З філе курки можна приготувати не один смачний салатик. Ось, наприклад, нескладний рецепт. Що нам необхідно:

    • філе куряче — 400 грамів;
    • твердий сир — 50-70 грамів (опційно);
    • квасоля консервована — 1-2 банки;
    • свіжі помідори — 2-3 штуки;
    • сухарі — 1-2 пачки будь-якого відповідного смаку;
    • майонез — за смаком.

    Як приготувати

    Курячу грудку відварити до готовності з лавровим листом. Потім вийняти її з бульйону. Остудити. Розрізати на невеликі шматочки і розібрати на волокна.

    Читайте также:  Традиційний російський сніданок. Смачні і корисні сніданки рецепти на кожен день

    У сковорідці з мізерною кількістю рослинної олії злегка обсмажимо волокна курячого м’яса. Не захоплюємося процесом. Підсолити м’ясо в процесі. Сир натерти на тертці, не дуже дрібно. Помідори вимити, витерти і нарізати кубиками.

    Салат з куркою і консервованою квасолею викладаємо в салатник довільно. М’ясо і помідори, сир, сіль. Тепер відкриваємо консерви з квасолею. Рідину з них зливаємо, а боби додамо до решти інгредієнтів. Додаємо майонез за смаком і будь-яку зелень. Перемішуємо.

    Перед тим, як подавати салат, його треба посипати сухариками. Але комусь більше подобається, коли сухарики злегка вологі в страві. На цей випадок можна 12 відправити їх в салатник за півгодини до подачі, а решту покласти пізніше.

    Курячий з квасолею і кукурудзою

    І ще один дуже смачний і простий у приготуванні салат з курячого філе.

    Список продуктів:

    • куряча грудка або інша м’ясиста частина — 300-500 грамів;
    • квасоля — 1 банка;
    • кукурудза консервована (зерна) — 1 банка;
    • часник — 1-4 зубки;
    • майонез — 250 грамів;
    • 80-100 грамів твердого сиру;
    • велика пачка сухариків зі смаком сиру;
    • сіль — опційно.
    • зелень — опційно.

    Технологічний процес

    Готувати такий салат дуже просто. Зваримо м’ясо птиці з додаванням листків лавра і невеликої кількості солі. Остудимо його повністю, наріжемо на невеликі шматочки. Подрібнюємо сир на тертці будь-якої фракції. Викладаємо В салатник курячу м’якоть. Очищаємо часник видавлюємо його до м’яса.

    Відкриваємо консервовану кукурудзу і квасолю. З обох банок зливаємо рідину. Зерна висипаємо в салатник до курки. Відправляємо сюди і протертий сир. При необхідності солимо майбутній салат, але пам’ятаємо про те, що сухарики теж досить солоні.

    Викладаємо частину майонезу з норми, зазначеної в переліку інгредієнтів. Висипаємо всю пачку сухариків зі смаком сиру. Перемішуємо компоненти. Сухарі дуже добре вбирають сік салату, тому, можливо, знадобиться додати ще деяку кількість майонезу. В середньому на зазначену норму продуктів підходить зазначена норма соусу. Але кожна господиня орієнтується на власні уподобання або бажання своїх їдців. Салату даємо п’ять хвилин настоятися і несемо до столу.

    Читайте также:  Рожевий рис: користь, шкоду, приготування в мультиварці

    Спробуйте також:

    Comments are closed.