З вином
Цей смачний медовик з чорносливом з ароматною начинкою і ніжним густим кремом надовго запам’ятається всім, хто хоч раз спробує його. Щоб спекти такий торт, вам потрібно:
- 3 яйця.
- ½ Склянки м’якого масла.
- ½ Чашки цукру.
- 1/3 склянки меду.
- 3 чашки борошна.
- 1 ч. л. соди.
- 1 щіпка солі.
Для приготування крему і начинки у вас під рукою повинно знайтися:
- 900 г жирної сметани.
- 30 чорносливин.
- 1 лимон.
- 1,5 склянки білого цукру.
- 1 чашка рубаних горіхів.
- ½ Склянки червоного вина.
- Ванілін.
Алгоритм приготування:
Крок №1. Як і у всіх попередніх випадках починати процес логічно з замішування тіста. Для цього яйця, цукор, масло, сіль і мед з’єднують в глибокій посудині і нагрівають на водяній бані.
Крок №2. Отриману рідку масу знімають з вогню і доповнюють содою.
Крок №3. Все це ретельно перемішують із наповненого киснем борошном і ділять на частини.
Крок №4. Кожну з них розкачують тонким шаром, кладуть на деко і випікати в розігрітій духовці.
Крок №5. Підрум’янені коржі щедро промащують кремом, збитим зі сметани, ваніліну, цукру і лимонного соку, посипають подрібненими горіхами, доповнюють подрібненим чорносливом, вимоченим в теплому червоному вині і укладають стопкою один на одного. Готовий торт оформляють за власним смаком і залишають на кілька годин для просочення. Перед подачею його ріжуть порційними шматками і викладають на красиві тарілки.