З вершками
Шанувальникам традиційних російських солодощів варто взяти на замітку ще один не надто складний рецепт медовика. Торт з чорносливом, горіхами і вершково-сметанним кремом буде гідною заміною магазинним аналогам і вдало впишеться в сімейне меню. Щоб самостійно спекти його в домашніх умовах, вам обов’язково знадобиться:
- 400 г білої пекарській борошна.
- 150 г жирних вершків.
- 500 г густої сметани.
- 300 г білого цукру.
- 200 г чорносливу.
- 5 сирих добірних яєць.
- 1 стакан рубаних горіхів.
- 3 ст. л. рідкого меду.
- 1,5 ч. л. соди.
Інструкція:
Крок №1. Яйця обробляють міксером, поступово додаючи цукор і мед.
Крок №2. Все це перемішують з содою і просіяного борошном, ділять на частини і випікають кілька круглих коржів.
Крок №3. Кожен з них щедро промащують кремом, що складається з вершків, збитих зі сметаною і цукром, посипають чорносливом і горіхами, а потім укладають стопкою один на одного. Готовий торт декорують за своїм розсудом і відправляють на просочення.