З кефіром
Цей м’який медовик з чорносливом і сметанним кремом по достоїнству оцінять любителі бісквітної випічки. Повітряні коржі, змащені солодкої просоченням і доповнені сухофруктами, готуються з кефіру тесту, а значить, виходять ще й корисними. Щоб самостійно зробити такий торт, вам потрібно:
- 2 чашки борошна.
- 2 склянки свіжого кефіру.
- 2 чашки цукру.
- 2 сирих добірних яйця.
- 1 ч. л. погашеної оцтом соди.
- 2 ст. л. рідкого меду.
Для збивання крему і прикраси коржів вам знадобиться:
- 150 г цукрової пудри.
- 800 г густої жирної сметани.
- 100 г чорносливу.
- 50 г темного шоколаду.
- 1 жменю горіхів.
Процес приготування торта складається з кількох нескладних етапів, які потрібно виконувати в строгій черговості:
Крок №1. Свіжі яйця збивають з половиною наявного цукру, а потім доповнюють кефіром і залишками солодкого піску.
Крок №2. Все це перемішують з медом, гашеного содою і борошном, ділять на частини і випікати в прогрітій духовці.
Крок №3. Отримані в результаті коржі щедро промащують кремом, зробленим зі сметани і цукрової пудри, посипають горіхами і чорносливом, а потім укладають стопкою один на одного і поливають розплавленим шоколадом.