З маслом і сметаною
Цей смачний медовик з чорносливом і грецькими горіхами буде відмінним доповненням до сімейного чаювання. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 350 г високосортного борошна.
- 150 г меду.
- 100 г білого цукру.
- 3 яйця.
- 1,5 ч. л. погашеної оцтом соди.
- ½ Пачки м’якого масла.
Для приготування густого крему і солодкої начинки вам знадобиться:
- 120 г ядер волоського горіха.
- 200 г чорносливу.
- 1 жовток.
- 1 упаковка масла.
- 1,5 склянки сметани.
- ½ Чашки цукру.
- 3 ст. л. борошна.
- Ванілін.
Як готувати:
Крок №1. Яйця обробляють міксером, потроху додаючи цукор, мед і м’яке масло.
Крок №2. Отриману в результаті масу нагрівають на водяній бані, а потім прибирають з плити і доповнюють погашеної содою.
Крок №3. Все це вимішують з борошном, оформляють у вигляді коржів і випікають при помірній температурі.
Крок №4. Готову основу для медовика промащують заварним кремом, що складається з ваніліну, цукру, сметани, борошна, жовтки і масла, посипають чорносливом і горіхами. Оброблені таким способом коржі укладають стопкою один на одного, прикрашають за власним смаком і залишають для просочення.