З готовими коржами
Тим, хто любить медовик з чорносливом і горіхами, але не може витрачати багато часу на його випікання, варто звернути особливу увагу на експрес-варіант приготування такого торта. Для його повторення вам потрібно:
- 500 г густої свіжої сметани (25%-ний).
- 200 г чорносливу.
- 250 г ядер волоського горіха.
- 1 стакан білого цукру.
- 5 медових коржів.
- 3 ст. л. солодкої пудри.
Готується дуже просто:
Крок №1. Кожен з коржів звільняють від фабричної упаковки, а потім промащують кремом, збитим зі сметани, цукрового піску і пудри.
Крок №2. Після цього їх посипають нарізаною чорносливом і подрібненими горіхами, укладають стопкою один на одного і декорують по своєму смаку. Отриманий в результаті торт залишають для просочення і через кілька годин подають до столу.
Зі згущеним молоком
Цей соковитий багатошаровий медовик з чорносливом займе гідне місце у вашому меню. Він настільки універсальний, що при бажанні стане не тільки приємним доповненням до сімейних посиденьок, але й справжньою окрасою святкового застілля. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 150 г білого цукру.
- 350 г високосортного борошна.
- 3 яйця.
- ½ Пачки вершкового масла.
- 5 ст. л. липового меду.
- 1 ч. л. соди.
Щоб збити крем і прикрасити готовий медовик з чорносливом, вам знадобиться:
- 400 г звичайного згущеного молока.
- 300 г сметани (25%-й).
- 300 г чорносливу.
- 200 г ядер волоського горіха.
- ¾ Пачки масла.
- Ванілін.
Для більшої зручності весь процес можна поділити на кілька простих етапів, що змінюють один одного:
Крок №1. Мед і масло з’єднують в глибокій ємності і нагрівають на водяній бані, не забувши додати яйця, збиті з цукром.
Крок №2. Все це обробляють віночком, а потім перемішують з содою і наповненого киснем борошном.
Крок №3. З готового тіста випікають кілька тонких коржів і злегка остуджують їх.
Крок №4. Кожен з них рясно промащують кремом, вбитих з згущеного молока, ваніліну, сметани, масла, обсипають горіхами і чорносливом, а потім укладають один на інший. Вийшов торт декорують по своєму смаку і залишають на кілька годин для просочення.