Торт «Зубик» для особливих випадків

Торт «Зубик» може стати чудовим подарунком для стоматолога в переддень професійного свята і для дитини, у якої випав перший зуб. Нестандартний десерт можна подати друга, у якого вибитий зуб. Такий варіант солодкого можна купити або зробити самостійно, що набагато краще.

Варіанти декорування кондитерського виробу під зуб

Фото тортів «Зубик», які представляють домогосподарки і професійні кондитери, радують зовнішнім різноманітністю. Кожен варіант залежить від того, який матеріал для обробки використовувався:

  • Підготовлені коржі можна обмазати білим кремом, а за допомогою кольорового вже сформувати напис і пику.
  • Найпопулярнішим варіантом декорування є мастика.
  • З марципанів можна зробити фігурки, які будуть розташовуватися на звичайному торті.
  • Торт «Зубик» можна декорувати, використовуючи кілька варіантів навіть у рамках одного кондитерського виробу. Поєднання залежить від фантазії і концепції декору.

    Як підготувати форму для торта

    Торт «Зубик» повинен бути не тільки красивим, але і смачним, тому потрібно продумати, які робити коржі, просочення і крем. Найпростішим варіантом тесту є бісквіт, так як працювати з готовим коржем дуже зручно – його легко трансформувати, надаючи будь-яку форму, основа має гарний обсяг і смак, легко піддається обробці.

    Принцип приготування бісквіта для основи тортика:

  • 5 яєць збивати міксером протягом 5 хвилин.
  • Всипати в чашу 180 грам цукру і продовжити збивати масу. Процес здійснюється приблизно 10 хвилин.
  • В яєчно-цукрову масу ввести просіяну муку, яка відразу ж повинна перемішуватися силіконової лопаткою з рештою консистенцією. Рухи повинні бути плавними, щоб не розбити вже сформувалися бульбашки повітря.
  • Залити тісто у форму і випікати при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
  • Для просочення приготувати цукровий сироп, а крем для з’єднання коржів можна використовувати заварний.

    Читайте также:  Йогурт: термін придатності, умови зберігання

    Декорація з мастики і крему

    Найвідповідальнішою частиною залишається декорування, яке найчастіше здійснюють за допомогою використання мастики і крему. Але спочатку потрібно підготувати коржі. Необхідно визначитися з формою.

    Якщо з мастики будуть виготовлятися маленькі фігурки, то можна залишити початкову форму коржів. Головним завданням залишається якісна просочення і первісне промазування поверхні і боків кремом, щоб вирівняти коржі. Потім на робочу зону встановлюються фігурки у вигляді зубика, і робиться напис.

    Якщо питання полягає в тому, як зробити торт «Зубик» оригінальним, то коржі варто вирізати за формою зуба. Потрібно спочатку бісквіту надати овальну форму, а потім з однією із сторін зробити виїмку, формуючи коріння зуба. Коржі просочуються, змазують кремом, а потім обробляються мастикою. З пластичного матеріалу розкачати тонкий пласт, яким надалі накривається поверхню заготовки з коржа. З кольорової мастики формується напис або мордочка.

    За таким же принципом можна зробити виріб, тільки декорувати не мастикою, а кремом. У будь-якому випадку торт «Зубик» буде виглядати дуже оригінально і апетитно.