Маринований морква швидкого приготування: рецепт і поради по приготуванню

Естетична складова

Приготування страв, у складі яких є морква, починається з очищення і нарізання коренеплоду. Багато господинь моркву шаткують як доведеться. Але це в корені неправильний підхід до кулінарії. Адже від розмірів шматочків залежить їх час приготування – маринування, смаження, тушкування. Але важлива не тільки ступінь подрібнення моркви. Цей овоч такий яскравий, красивий. Місиво з шматків різного розміру буде виглядати неапетитно. Давайте зробимо закуску ще й естетичної.

Читайте також: Картопля з шампіньйонами в горщику: рецепти та поради з приготування

А ви знаєте, як красиво нарізати моркву? Коренеплід досить твердий, щоб служити матеріалом для нехитрих «скульптурних форм».

Спробуйте взяти моркву почистити і помити її, і відрізати брусок з широкого краю довжиною 5-7 сантиметрів.

Озброїтеся ножем з гострим кінчиком.

По всій довжині бруска робимо шість насічок на рівній відстані один від одного.

Потім на невеликій відстані від цих надрізів робимо інші.

Видаляємо смуги моркви.

В результаті у нас вийде брусок, на зрізі схожий на помаранчевий квіточку, зірочку або, на перших порах, на шестірню.

Залишається тільки нашаткувати цей фігурний шматок пластинами однакового розміру.

Читайте також: М'ясні копченості: види, класифікація, приготування