Маринований морква всього за 30 хвилин

Це рецепт, згідно з яким закуска до святкового столу буде готова через півгодини. Гості на порозі, а вам нічим їх почастувати? На приготування цієї чудової закуски потрібно всього п’ять хвилин. У страви є тільки один мінус: вона не може довго зберігатися. Але з’їдається дуже швидко, а готується легко. Подати на стіл маринований морква швидкого приготування можна вже через півгодини.

Беремо три-чотири коренеплоду, очищаємо їх. Нарізаємо моркву дуже тонкими смужками. Для цього найзручніше користуватися спеціальним, схожим на бритва, ножем «овочечисткою».

Складаємо морквяні смужки в миску і заливаємо окропом.

Зачекавши хвилину-другу, відкидаємо на друшляк.

Коли морква повністю стече, перекладаємо її в салатник.

Додаємо по чайній ложечці цукру і солі, по щіпці меленого коріандру, чорного перцю, зерняток кмину.

Гарненько мнемо руками, щоб морква почала інтенсивніше виділяти сік.

Після чого додамо дві столові ложки бальзамічного оцту (можна замінити звичайним яблучним 5%).

Перемішуємо і залишаємо під кришкою на півгодини.

Подаємо, заправивши олією за смаком.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9