Оригінальний салат з курячою печінкою
У цьому салаті крім курячого філе присутній і печінку птиці. Для його приготування потрібно взяти:
- чотири відварних яйця;
- двісті грам відвареної курячої грудки;
- 300 грам печінки;
- 150 грам маринованих огірків;
- пучок петрушки;
- майонез;
- сіль і перець за смаком;
- кілька великих салатного листя.
Завдяки наявності маринованих огірків салат має дуже цікавий і яскравий смак.
Як приготувати оригінальне блюдо?
Для початку ретельно промивають курячу печінку, зрізають пленочки і надлишки жиру. Відправляють на сковороду з рослинним маслом, тушкують під кришкою до готовності. Приправляють перцем і сіллю за смаком.
Після продукт охолоджують, нарізають соломкою. Також надходять і з філе. Мариновані огірки ріжуть так само або ж кубиками. Яйця очищають, нарізають великими скибочками. Петрушку промивають, обтрушують від вологи і подрібнюють.
Укладають на дно страви листя салату. Укладають шар з печінки і філе, змащують його майонезом. Потім кладуть шар з огірків, посипають їх яйцями, знову заправляють соусом. Зверху посипають свіжою зеленню.