Салат з чорносливом і огірками
Поєднання білого курячого м’яса і чорносливу виходить досить органічним. Для приготування салату з курячою грудкою і огірками потрібно взяти:
- 500 грам філе;
- чотири яйця;
- один свіжий огірок;
- двісті грам чорносливу;
- сто грам волоських горіхів;
- сто грам майонезу;
- сіль і перець за смаком.
Куряче філе відварюють до готовності. Яйця відварюють круто. Остуджують, чистять і труть на дрібній тертці. Готове куряче філе охолоджують, розбирають на волокна. Чорнослив промивають, заливають на п’ять хвилин окропом, віджимають і ріжуть кубиками.
Свіжі огірки нарізають брусочками, а волоські горіхи перетворюють в крихту. Після того, як всі інгредієнти для салату з курячою грудкою і огірком будуть готові, починають збирати блюдо.
На дно салатника укладають огірки, на них – куряче м’ясо. Кожен шар змазують майонезом, солять за смаком. Третім шаром буде половина чорносливу. Зверху викладають яйця, знову змазують соусом. Потім укладають залишки чорносливу, волоські горіхи. Посипають всі свіжою зеленню для прикраси. Листковий салат з курячою грудкою і чорносливом відправляють на холод, так він добре просочиться.
