Оригінальний салат з буряком
Це дуже смачний салат з копченої курячої грудки. І найголовніше, він досить простий та оригінальний. Адже не завжди в салаті з’єднують буряк і курку. Для його приготування потрібно взяти:
- по 140 грам копченої грудинки і відвареного буряка;
- два варених яйця;
- сто грам плавленого сиру;
- 30 грам чорносливу без кісточок;
- зубчик часнику;
- майонез;
- спеції за смаком.
Також для прикраси цього салату використовують зерна граната.
Буряк чистять, труть на дрібній тертці, її укладають першим шаром. Присипають трохи сіллю і змащують майонезом. Часник чистять, пропускають через прес, посипають ним буряк, зверху укладають нарізаний кубиками чорнослив. Копчену курку дрібно ріжуть, укладають зверху. Щоб листковий салат з курячою грудкою був пікантніше, присипають цей шар чорним меленим перцем.
Укладають яйця, змащують майонезом, посипають зверху тертим сирком. Щоб було простіше подрібнити його, попередньо відправляють продукт в морозилку. Прикрашають листочками петрушки і зернами граната. Дають страві настоятися.