Курка, фарширована гречкою

Для приготування курки з гречкою також використовується базовий рецепт, наведений вище. Курка попередньо маринується улюбленим способом, а тільки потім фарширується начинкою з гречки. При цьому смачна начинка є запорукою чудового смаку запеченої в духовці курки з гречкою, а рукав для запікання не дасть страви стати сухим і збереже його соковитість.

Процес приготування:

Відварити гречану крупу (близько 1 склянки) до напівготовності.

На сковороді обсмажити цибулю, додати до нього тонко нарізані гриби, трохи посолити і тушкувати до готовності. Часто в якості начинки для курки використовуються печериці. Для того щоб приготувати начинку для однієї курки, потрібно 1 цибулина, 200 грам грибів.

Змішати гречку з грибами. Отриманою сумішшю нафарширувати попередньо замариновану курку, додати пару шматочків вершкового масла. Зашити черевце курки.

Викласти курячу тушку в попередньо змащену форму і запікати в духовці 1,5-2 години при температурі близько 200 градусів.

Для того щоб надати приготованій страві пікантності, до нього можна подати грибний соус вершковий.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11