Курка з гарніром у духовці: підбір інгредієнтів і рецепти приготування
Базовий рецепт курки, запеченої шматками
Якщо час для запікання цілої курки відсутня, тоді варто розглянути варіант запікання обробленої курки. Розрізаний на шматки і запечена в духовці курка з гарніром стане відмінним варіантом швидкого обіду або вечері для всієї родини.
Страва готується наступним чином:
Курку, порізану на шматки, солять, присипають приправами або поливають заздалегідь приготовленим маринадом, залишають на 15-20 хвилин. Це можна зробити заздалегідь. Наприклад, замаринувати м’ясо вранці перед виходом на роботу, а ввечері приступити до запіканню.
В пакет або рукав для запікання помістити улюблені овочі, нарізані великими шматками. Це можуть бути картопля, солодкий перець, морква, кабачки, печериці, цибуля ріпчаста, брюссельська капуста або спаржа.
Зверху на овочі помістити курку, нарізану шматками. Зав’язати пакет для запікання і помістити його в духову шафу таким чином, щоб він не торкався стінок.
Запікати страву в духовці протягом 50 хвилин, потім розрізати пакет для запікання і дати страві зарум’янитися (близько 10 хвилин). Після того, як курка і овочі придбали невелику скориночку — можна діставати з духовки і викласти на блюдо.
