Куряче філе вже давно визнано дієтичним блюдом. Його часто просто відварюють, дають охолонути в бульйоні, а потім їдять з овочами або легкими гарнірами. Але не всі знають, що куряча грудка може стати прекрасною основою для ситних, соковитих і дуже смачних страв. Приміром, чудово такий інгредієнт поєднується з вершками, різноманітними овочами і грибами. Краще всього, звичайно ж, використовувати ніжні печериці, однак і дари лісу також підходять. Рецепти курячого філе з грибами дійсно різноманітні. Інгредієнти смажать, відварюють, запікають. Прикрашають свіжою зеленню або сушеними травами, додають яскраві томати і соковитий горошок. Все це робить кожна страва дійсно унікальним, але все таким же смачним.
Відбивні з курки з білими грибами та сироїжками
Для даного рецепту використовують такі інгредієнти:
- 600 г філе;
- 200 грам білих грибів;
- стільки ж сироїжок;
- 150 грам твердого сиру;
- 100 грам сметани;
- 100 грам ріпчастої цибулі;
- сіль і чорний перець за смаком;
- приблизно 3-4 столові ложки рослинної олії.
Також вже готові відбивні прикрашають листочками свіжої зелені. В якості відповідного гарніру можна цілком використовувати овочі, крупи або макаронні вироби будь-якого виду. Примітно, що готують цю страву на сковорідці. Рецепт курячого філе з грибами включає два види грибів, що в підсумку позитивно впливає на смак готового продукту.