Крем з масла для торта: рецепт з сиром
Дієтичний крем з маслом і сиром – кращий варіант сезону. Він дуже популярний в сучасному світі, так як дає можливість насолодитися десертом навіть тим, хто на дієті.
Для того щоб приготувати крем для торта з вершкового масла знадобиться: 300 грамів цукрової пудри і аналогічна кількість масла, 500 грамів сиру і ванілін (можна цедру лимона для смаку). Сир необхідно взяти м’який або збити його блендером. Раніше його пропускали через дрібне сито для отримання однорідної маси.
Масло кімнатної температури збивається цукровою пудрою і ваніліном (цедрою). Далі до цієї маси додається сир і процес триває. Готовий крем виглядає густим і повітряним. Він добре поєднується з горіхами, фруктами і джемом. Його використовують в якості начинки для еклерів, а також для бісквітних коржів. Слід звернути увагу на те, щоб сир був не сухим і не кислим. Максимальна жирність цього молочного продукту допоможе зробити смачний і ніжний крем.