Тушкована свинина з солодким перцем і печерицями

Для приготування цього смачного страви необхідно придбати такий набір продуктів:

• 800 г свинини;
• 300 г печериць;
• два солодких болгарських перцю;
• одну моркву;
• одну головку цибулі ріпчастої;
• 1 ст. ложку томатної пасти;
• сіль;
• перець мелений чорний;
• кріп.

Розглянемо технологію приготування страви з тушкованого м’яса:

Нарізають м’ясо на невеликі шматочки.

Обсмажують в олії до утворення красивою золотистої скоринки. Після цього додають цибулю, нарізану півкільцями, перемішують, обсмажують протягом 3-5 хвилин.

Засипають подрібнений соломкою перець, шампіньйони, порізані четвертинками, натерту на крупній тертці моркву, томатну пасту. Все перемішують.

Виливають на сковороду склянку води (можна трохи більше), тушкують приблизно півгодини при невеликому нагріванні. Перемішують кілька разів під час готування свинину з солодким перцем і печерицями.

Якщо потрібно, можна підлити ще трохи води.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11