Кращі страви з тушкованого м’яса

М’ясо має важливе значення у харчуванні людини, оскільки в ньому містяться високоцінні білки, ряд вітамінів, мікро – і макроелементів. М’ясні страви люблять багато. Хтось віддає перевагу його варити або смажити. Але самим смачним, соковитим, насиченим, м’яким і корисним виходить м’ясо саме в процесі гасіння.

Яловичина, баранина, свинина, будь-яка птиця (індичка, курка), приготовлена таким способом, перетворюється в дивовижно смачне і ароматне блюдо. У деяких рецептах м’ясо злегка попередньо обсмажують і тривало томят в воді або в наваристому бульйоні разом з картоплею, солодким перцем, капустою або іншими овочами. У результаті виходить відмінний обід для сім’ї або смачне частування до святкового столу.

Читайте також:  Картопля в сметанному соусі в духовці - основні рецепти

Крім цього, для страв з тушкованого м’яса дуже часто використовують всілякі соуси: томатний, вершковий, соєва та інші. Для додання більш гармонійного смаку не варто забувати про свіжої зелені і прянощах. Вони є ідеальними супутниками для м’ясних страв. М’ясо можна гасити дрібними, великими або ж порційними шматочками.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11