Гарбузово-кукурудзяна каша
Це смачна і дієтична каша, яку можна зварити на воді в пост або для дитини. За рецептом потрібно приготувати такі продукти:
- кукурудзяна крупа – 100 грам (півсклянки);
- гарбуз – стільки ж;
- 2 склянки води;
- вершкове масло – 20 грам;
- сіль і цукор – за смаком.
Гарбуз треба очистити від шкірки і нарізати або дрібними кубиками або натерти на тертці. Вона вариться досить швидко, тому додають її не відразу до крупі. Деякі господині відварюють окремо кукурудзяну крупу у воді, а гарбуз тушкують у мисці з додаванням невеликої кількості води до готовності. Потім інгредієнти змішуються і довариваются разом.
Можна готувати по-іншому. Спочатку у воді крупу варять протягом 10-15 хвилин, потім додають подрібнену гарбуз, додають сіль і варять до готовності. Наприкінці покладіть шматочок вершкового масла і цукор за смаком, закрийте кашу кришкою і дайте постояти ще 10 хвилин. За цей час вона протомится і стане ще ніжніше.