Ніжна свинина з цибулею
Щоб приготувати м’ясо з картоплею і цибулею, не потрібно багато часу та інгредієнтів. Для цієї страви потрібно взяти такі продукти:
- 500 грам свинини;
- три бульби картоплі;
- два бульби картоплі;
- двісті мл майонезу;
- спеції за смаком.
Для цього рецепта краще вибрати свинину з жирком. Ріжуть м’ясо кубиками. Цибулю чистять, шаткуємо півкільцями. Укладають м’ясо в миску з овочем, приправляють за смаком і вводять майонез. Ретельно змішують. Залишають м’ясо приблизно на годину.
Картоплю чистять, ріжуть часточками. Коли м’ясо замаринується, відправляють до нього картоплю, змішують зі спеціями і майонезом. Всі укладають у форму для випічки. Запікають близько сорока хвилин при температурі 180 градусів.
Свинина з морквою і бульйоном
Бульйон для такої страви готують заздалегідь. Це може бути міцний м’ясний або курячих відвар, а може бути і легкий овочевий. Також можна використовувати заздалегідь приготовлений і заморожений продукт. Для такого варіанту ситної вечері потрібно взяти:
- 400 грам м’яса;
- три бульби картоплі;
- дві моркви;
- 85 мл бульйону;
- 200 мл кетчупу;
- сіль і перець за смаком.
Овочі чистять. Ріжуть все великими шматками, укладають на деко. М’ясо промивають, ріжуть кубиками, укладають на овочеву подушку. Всі солять і перчать, заливають бульйоном. Вводять соус, розподіляючи його по поверхні м’ясо і овочів. Ємність накривають фольгою, запікають протягом години при температурі 190 градусів.
Картопля з м’ясом – це класичне поєднання. Незважаючи на те що багато дієтологів вважають, що це поєднання складний для засвоєння, фанатів запеченого картоплі зі свининою менше не стає. Готують цю страву за різноманітними рецептами. Обидва інгредієнта можуть стати прекрасною основою для запіканки, ніжного печені, рагу з овочів. Подають цю страву окремо, воно не вимагає додаткових соусів або ж гарніру. Ймовірно, саме за це і цінуються такі рецепти.