Найпростіший рецепт для духовки
Цей варіант точно сподобається тим, хто любить прості, але ситні страви. Для приготування картоплі, запеченої зі свининою в духовці, потрібно взяти:
- триста грам м’яса;
- три бульби картоплі;
- головку цибулі;
- два зубчики часнику;
- столову ложку майонезу;
- пару столових ложок улюбленого кетчупу;
- рослинна олія;
- сіль і спеції за смаком.
М’ясо ріжуть кубиками, додають до нього спеції і кетчуп. Картоплю і цибулю чистять. Перший ріжуть брусочками, змішують з сіллю, майонезом і приправами. Видавлюють до нього часник.
Форму для випікання змащують маслом. Викладають цибулю півкільцями, на нього – м’ясо. Зверху відправляють картоплю. Готують ніжне блюдо в духовці, прогрітій до 180 градусів протягом сорока п’яти хвилин.
Соковита запіканка для всієї родини
Цей варіант запіканки подобається багатьом. Адже м’ясо виходить соковитим і ароматним. Для даної страви беруть наступні інгредієнти:
- сім картоплин;
- триста грам м’яса;
- пару столових ложок соєвого соусу;
- головку цибулі;
- одне яйце;
- один плавлений сирок;
- 50 грам твердого сиру;
- три столові ложки вершків;
- пару столових ложок сметани;
- сіль і перець за смаком.
Свинину промивають, ріжуть тонкими смужками, при бажанні відбивають. Укладають скибочки в миску, додають мелений чорний перець, перемішують шматочки, вливають соєвий соус. Залишають на час, щоб м’ясо замаринувалося.
Картоплю чистять і ріжуть тонкими колами. Вершки, сметану і яйце збивають вінчиком, щоб вони змішалися. Картопля солять, вливають до них заправку, ретельно розмішують.
Форму для запікання змащують рослинним маслом, укладають шар з свинини. Цибулю чистять, ріжуть півкільцями, половину укладають на м’ясо. Сир ріжуть пластинками і розподіляють зверху. Він додасть страві додаткову соковитість.
Далі кладуть половину картоплі, залишок лука. Накривають все картоплею, заливають сумішшю з вершків і сметани. Присипають зверху будь-якими сушеними травами, для аромату.
Готують запіканку зі свининою і картоплею в духовці при температурі 190 градусів протягом 45 хвилин. За десять хвилин до кінця посипають тертим сиром, щоб утворилася скоринка. Перед тим, як нарізати запіканку, її потрібно трохи остудити.