Картопля в сметані
Для цього не менш смачного і дуже ніжного страви потрібно взяти наступні інгредієнти:
- три бульби картоплі;
- 350 грам м’яса;
- склянка жирної сметани;
- півтора склянки води;
- одну моркву;
- головку цибулі;
- сіль, спеції, зелень і приправи за смаком.
Овочі чистять. М’ясо нарізають невеликими шматками, укладають у форму для запікання. Моркву ріжуть брусочками, цибулю – невеликими кубиками. Укладають овочі на м’ясо. Зверху розташовується нарізану шматочками картоплю.
Присипають сіллю і перцем. Також можна використовувати різноманітні приправи для м’яса або картоплі. Сметану розводять водою до стану кефіру, вливають у форму. Рідина повинна бути врівень з картоплею. Або ємність накривають кришкою або фольгою. Відправляють в холодну духовку, нагрівають її до 180 градусів. Готують ніжне блюдо близько години. При подачі посипають нарізаною зеленню петрушки.