Апетитне блюдо у фользі
Фольга активно використовується при запіканні, так як дозволяє зберегти соковитість м’яса, його ніжну структуру. Для даного рецепту картоплі зі свининою для духовки потрібно взяти:
- триста грам м’яса;
- три бульби картоплі;
- пару столових ложок гірчиці;
- чотири зубчики часнику;
- пару столових ложок майонезу;
- сіль і улюблені спеції за смаком.
До речі, свинина дуже любить сушений майоран і мускатний горіх. Так що можна сміливо використовувати невелику кількість цих спецій.
Приготування ніжного м’яса
Як можна приготувати картоплю зі свининою в духовці у фользі? Коренеплід чистять, ріжуть великими скибочками, додають ложку майонезу. Видавлюють до маси часточку часнику. Злегка солять, розмішують, щоб кожен шматочок був в соусі.
М’ясо нарізають на стейки, відбивають, обмазують кожен скибочку спеціями і гірчицею. Форму вкривають фольгою, змащують її майонезом. На одну половину кладуть картоплю, на іншу – м’ясо. Залишки часнику чистять, ріжуть смужками, укладають на свинину. Накривають обидва інгредієнта фольгою.
Готують свинину з картоплею при температурі 190 градусів протягом п’ятдесяти хвилин. В останні десять знімають фольгу з боку м’яса, щоб воно підрум’янилося.