Рулет з печерицями

Рулет, напевно, є найпоширенішим варіантом з використанням гнучких пластів з тіста. Тому і наповнювачів для нього придумано безліч. Яку можна начинку для лаваша вибрати з численних варіантів, вирішувати вам. І все-таки, яйця з грибами, погодьтеся, це дуже смачно. Така комбінація продуктів є витівкою наших бабусь, яка служила їм для наповнення млинців. Кількість наведених нижче продуктів розрахована на два пласта лаваша.

Щоб приготувати суміш, нам знадобляться:

• печериці – 400 грам;
• цибуля – 2 штуки;
• сир будь-якого сорту – 100 грам;
• яйця – 3 штуки;
• сметана – 200 мл;
• рослинне масло для готування продуктів;
• сіль і перець – по щіпці.

Технологічний процес:

Нарізаємо гриби і цибулю дрібно, натираємо сир. Всі інгредієнти розміщуємо окремо один від одного.

Выпариваем печериці, поки з них не вийде вода. Потім додаємо цибулю і обсмажуємо разом.

Відварюємо яйця, чистимо, режим дрібними кубиками.

Змішуємо в одній мисці приготовані продукти, заправляємо масу сметаною, додаємо перець і сіль.

На поверхні столу розкладаємо харчову плівку, зверху неї лаваш і змащуємо його грибною сумішшю. Потім скачуємо з пласта рулет і кладемо в холодильник, щоб трохи просочилася.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12