Яку можна зробити начинку для лаваша: смачні рецепти

Оригінальні варіанти

Якщо ви думаєте лише про те, яку начинку загорнути в лаваш, то в такому випадку мало знаєте про можливості цієї еластичної основи. Рулети, шаурма, трубочки, роли, пироги і конверти з начинкою – це ще не все. Уявіть собі, з неї можливо готувати навіть піцу та чебуреки. Тому по ходу того, як ми будемо проводити огляд начинок можна буде вибрати і форму виробу, в якій ви збираєтеся представити своїм домашнім чудову закуску. Почнемо з традиційного варіанту.

Шаурма

Яка начинка для лаваша класичного використовується в закусочних закладах, знає кожен. Однак якщо її доповнити яким-небудь іншим інгредієнтом, можна отримати цікаві смакові поєднання, наприклад, солоного огірка зі свіжим помідором. Пропонуємо розглянути такий варіант. Кількість наведених тут продуктів передбачено для одного пласта лавашу, з якого ми отримаємо дві порції у вигляді шаурми. Беремо наступні інгредієнти:

філе курки – 150-180 грам;
капуста білокачанна – приблизно 4 столові ложки;
огірок консервований, дрібний – 1 штука;
помідор – один невеликий;
майонез – 50 грам;
кетчуп – 30 грам;
перець мелений чорний, сіль – по жменьці;
масло рослинне – 2 столові ложки.

Читайте також: Як правильно заварюють і як п'ють пуер: опис та поради з приготування китайського чаю

Етапи готування:

Ретельно моєму м’ясо і овочі, розкладаємо всі інгредієнти на робочому столі в окремих ємностях.

Оформляємо овочі: шаткуємо капусту як можна дрібніше, огірок нарізаємо тонкою соломкою, а плід томату – часточками.

Готуємо соус: з’єднуємо кетчуп і майонез, доповнюємо дрібкою перцю. Змішуємо до отримання однорідного кольору.

Філе потрібно натерти спеціями і сіллю, потім обсмажити з обох сторін при середній температурі.

На чистому столі розстеліть основу для шаурми, рясно змастіть соусом в місці, куди будете накладати начинку. Щоб було краще загортати лаваш, всі продукти потрібно помістити посередині, сформувавши з них прямокутник.

Зверху соусу розкладаємо капусту, потім томат упереміш з огірком. Розподіліть всі рівномірно.

Готове філе потрібно порізати на тонкі пластини і викласти на овочі. Зверху полити заправкою. При розміщенні начинки всі продукти намагайтеся ділити на дві частини.

Створіть з еластичного коржа щільний конверт таким чином, щоб краї його були загорнуті всередину.

Обсмажте готові вироби на сухій сковороді або, якщо є можливість, в грилі. Важливо, щоб вони зарум’янилися, але не підгоріли.

Читайте також: Як зробити профітролі: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Ось і готова шаурма на двох. А яку начинку зробити для лаваша у вигляді рулету, читайте далі.