У південно-західній частині Китаю, де розташовується провінція Юньнань, виробляється особливий сорт чаю, який отримав назву пуер. Виготовляти його можуть тільки спеціально навчені люди, оскільки потрібно докласти величезну кількість зусиль для того, щоб наділити його оригінальним насиченим смаком і ароматом, немов дихають старовиною. Зараз все більша кількість людей початок насолоджуватися цим напоєм. Але щоб відчути його смак важливо знати, як правильно заварювати і пити чай пуер, про що і буде розказано в цій статті.
Трохи про сорт
Перш ніж перейти до розгляду інформації про те, як заварювати і пити пуер в домашніх умовах, потрібно трохи дізнатися про чаї. Належить він до групи ферментованих чаїв, що відрізняються величезною кількістю корисних властивостей. При правильному приготуванні з його допомогою можна навіть зменшити свою вагу, оскільки пуер здатний розтоплювати накопичився в організмі жир.
Чай володіє приємним глибоким червонувато-коричневим відтінком, а його смак досить м’який, але при цьому віддає землистыми нотками. Однак перед безпосереднім використанням пуер краще всього трохи прополоскати, щоб вимити всі домішки, які застосовувалися під час обробки листя.