Варіант зі згущеним молоком
Це також один з найпоширеніших кремів для торта. Додавання згущеного молока робить його одним з найбільш смачних наповнювачів для десертів. Крім того, його приготування не вимагає ніякого досвіду та кондитерських навичок. Щоб його зробити, ви будете потребувати в наступному:
- стакан несолоного масла вершкового, що зберігався при кімнатній температурі;
- згущене молоко з цукром – 1 банка стандартна кімнатної температури;
- 1 ч. л. ванільного екстракту або емульсії ванілі.
Як зробити цей крем для бісквітного торта: рецепт з фото
У глибокій мисці збийте вершкове масло кімнатної температури, зупиняючись, щоб очистити грудки з дна і стінок ємності. Збивайте, поки воно не потроїться в обсязі і не стане легким і повітряним. Це займе приблизно 5-7 хвилин.
Додайте чайну ложку ванільного екстракту або емульсії до збитого масла. Потім влийте в три етапи згущене молоко, збиваючи протягом 5-10 секунд після кожного додавання. Не забувайте очищати стінки і дно ємності після кожного вливання згущеного молока. Продовжуйте змішування, поки маса не стане повністю однорідною.
