Як запекти філе форелі в духовці: рецепти та поради з приготування

З сиром і майонезом

Майонезом форель не зіпсуєш, так що тим, хто не уявляє свого їжі без цього соусу, уявімо рецепт запеченої риби під сиром і майонезом.

Інгредієнти:

  • форель у вигляді стейків – 5 шт.;
  • сир твердий – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • сметана – 150 г;
  • лимон – 1 штука;
  • рослинна олія;
  • сіль, мелений перець – за смаком;
  • петрушка і кріп – по 2 гілочки.
Читайте також:  Як зробити льодяники своїми руками? Рецепти і нюанси приготування

Приготування:

  • Рибні стейки, посолити, поперчити і збризнути соком половини лимона. В такому маринаді залишити форель на 10 хвилин.
  • Змішати майонез і сметану.
  • Сир натерти на тертці.
  • Зелень нашаткувати.
  • Половину натертого сиру відправити до сметани і майонезу, а іншу половину до зелені. Все розмішати.
  • Промариновавшуюся рибу обсмажити на сковороді в олії з двох сторін по парі хвилин.
  • Деко промазати маслом і викласти на нього рибні стейки. На кожен шматочок викласти майонезно-сметанний соус.
  • Відправити форель на 8 хвилин в духовку з температурою 200 °С.
  • Через 8 хвилин дістати рибу і посипати сумішшю з сиру і зелені.
  • Знову прибрати форель в духовку на 20 хвилин. Як тільки блюдо придбає золотистий колір, його можна діставати.
  • Читайте також:  Суп з сушених грибів з вермішеллю: рецепти приготування

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8