З сиром і майонезом

Майонезом форель не зіпсуєш, так що тим, хто не уявляє свого їжі без цього соусу, уявімо рецепт запеченої риби під сиром і майонезом.

Інгредієнти:

• форель у вигляді стейків – 5 шт.;
• сир твердий – 150 г;
• майонез – 100 г;
• сметана – 150 г;
• лимон – 1 штука;
• рослинна олія;
• сіль, мелений перець – за смаком;
• петрушка і кріп – по 2 гілочки.

Приготування:

Рибні стейки, посолити, поперчити і збризнути соком половини лимона. В такому маринаді залишити форель на 10 хвилин.

Змішати майонез і сметану.

Сир натерти на тертці.

Зелень нашаткувати.

Половину натертого сиру відправити до сметани і майонезу, а іншу половину до зелені. Все розмішати.

Промариновавшуюся рибу обсмажити на сковороді в олії з двох сторін по парі хвилин.

Деко промазати маслом і викласти на нього рибні стейки. На кожен шматочок викласти майонезно-сметанний соус.

Відправити форель на 8 хвилин в духовку з температурою 200 °С.

Через 8 хвилин дістати рибу і посипати сумішшю з сиру і зелені.

Знову прибрати форель в духовку на 20 хвилин. Як тільки блюдо придбає золотистий колір, його можна діставати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8