Як запекти філе форелі в духовці: рецепти та поради з приготування

Класика жанру. Інгредієнти

У приготуванні запеченої форелі існує класичний рецепт, який передбачає невеликий набір інгредієнтів, але при цьому дуже смачне і ніжне блюдо на виході.

Для класичного рецепту філе форелі в духовці знадобиться:

  • рибне філе – пара штук;
  • один лимон;
  • оливкова олія – 2 чайні ложки;
  • сіль і суміш відповідних трав – за смаком.

Як готувати форель за класичним рецептом

Приготування полягає в наступному:

Читайте також:  Розмарин сушений: склад, корисні властивості та застосування в кулінарії
  • Філе форелі нарізають на порційні шматки. Промивати їх не треба, але от просушити паперовими рушниками – обов’язково, з двох сторін.
  • В тарілці змішують сіль і суміш трав. У цій суміші обвалюють рибні шматочки.
  • Після цього кожен шматочок збризкують лимонним соком і оливковою олією. Закладають форель в глибоку миску і прибирають на пару годин в холодильник маринуватися.
  • Розігрівають духовку до 180 градусів.
  • У глибоку жаростійку форму застеляють фольгу. На неї укладають рибні шматочки.
  • Ставлять форму з фореллю в духовку, засікають 15 хвилин. Після приготування вимикають духовку, але страва з неї не виймають, а залишають на 10 хвилин настоятися. Після цього запечена форель готова.
  • Читайте також:  Пиріг "Мазурка" з горіхами і родзинками: інгредієнти, рецепт, час приготування

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8