Філе форелі з картоплею в духовці

Як би форель не була хороша, все ж з гарніром вона виходить набагато смачніше. А якщо подати до готового блюда гострі соуси, то страва досягне піку досконалості. Як запекти філе форелі в духовці з картоплею, буде описано далі.

Для приготування страви потрібно:

• філе форелі – 500 грам;
• бульби картоплі – 500-600 грам;
• часникові часточки – 3 штуки;
• свіжі гілочки розмарину – пара штук;
• сіль олія оливкова – за смаком;
• чорний порошкоподібний перець – також на розсуд.

Етапи приготування:

Картопляні бульби потрібно гарненько промити щіткою, оскільки шкірка зчищатися не буде. Після цього кожну картоплину нарізати часточками.

Масло змішати з сіллю і натерти такою сумішшю нарізану картоплю.

Викласти картоплю на деко і запекти в духовці (200 °С) протягом чверті години.

Поки картопля готується, рибне філе нарізати порційними шматочками, кожен з яких натерти сіллю і чорним перцем, олією.

Розмарин розібрати на гілочки, промити.

Часник подрібнити будь-яким зручним способом.

Витягнути рум’яну картоплю з духовки. На неї розкласти гілочки розмарину і часник.

Далі розкласти рибні шматочки.

Знову відправити все в духовку на 25-30 хвилин.

По закінченні всіх маніпуляцій блюдо готове до подачі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8