Ніхто з ласунів точно не відмовиться від такого смачного торта. Ніжна текстура бісквіта, легкий крем і освіжаючий смак ягід в желе здатні подарувати справжню насолоду. Якщо хочете здивувати своїх гостей за святковим столом – сміливо готуйте бісквітний торт з вершками. Фото і рецепт цього дивно смачного, легкого і ніжного десерту представлені в нашій статті. Ну а щоб із завданням впорався навіть початківець кондитер, весь процес приготування буде розписаний буквально по кроках.

Покроковий рецепт бісквітного торта з вершками

Багато господинь сміливо називають цей торт своїм фірмовим. І це не дивно: він завжди виходить смачним і викликає незмінне захоплення у гостей. Готується такий бісквітний торт зі збитими вершками і фруктами – як свіжими, так і консервованими. Підійдуть і ківі, апельсини, персики, полуниця. Фрукти і ягоди можна використовувати для прикраси верхнього коржа, так і додавати їх в крем.

При приготуванні торта слід дотримуватися такої послідовності дій:

Випікання бісквіта. По оригінальному рецепту торт повинен вийти тришаровим, а значить, високий і пишний корж розрізається на три частини.

Просочування бісквіта. Щоб коржі були вологими і м’якими, їх змочують цукровим сиропом, варенням, компотом або соком.

Приготування крему. Для бісквітного торта крем зі збитих вершків підходить ідеально. Ну а щоб він краще тримав форму, в нього можна додати вершковий сир або варену згущенку.

Збірка торта і його прикраса. На цьому етапі приготування шматочки фруктів і ягід викладають на верхній корж і заливають желатиновою масою. За бажанням боки торта прикрашають збитими вершками, як на фото в статті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6