Приготування на плиті
Насправді рецепт досить простий. Виглядає він так:
- Залийте рис холодною солоною водою так, щоб вона в два рази перевищувала кількість крупи.
- Далі дочекайтеся поки вміст закипить. Після накрийте кришкою і поставте на маленький вогонь.
- Залиште крупу варитися протягом 40 хвилин.
- Як тільки вода випарується, приберіть посуд з плити і залиште остигати на 25 хвилин.
Як приготувати в мультиварці чорний рис “Південна ніч”?
Цей спосіб також вимагає попередньої обробки крупи. Для цього:
- так само як і завжди замочіть крупу на ніч;
- у ємність мультиварки влийте 2 столові ложки оливкової олії;
- завантажте крупу;
- всі посипте сіллю і влийте холодну воду;
- закрийте каструлю і встановіть режим “Каша”, зазвичай він виконується 40 хвилин.
Тепер, коли були розглянуті способи, що дозволяють смачно приготувати дикий чорний рис, можна переходити до рецептів страв на його основі.
