Рецепт
Тепер розберемося з тим, як смачно приготувати чорний рис “Південна ніч”. Почати варто з самої крупи:
- Рис краще замочити на ніч, а перед використанням промити і в холодній воді з сіллю і поставити готуватися протягом 60 хвилин.
- Яйця варяться яйця. Як тільки приготуються – остудіть і наріжте на маленькі кубики.
- У чашку викладіть тунця і як слід розімніть виделкою.
- Цибуля поділіть на половину кілець.
- Огірки також порізати на невеликих розмірів кубики.
- Перед тим як смачно приготувати чорний рис, потрібно зробити правильну заправку. Для цього в окремому посуді змішуються оливкова олія, лимонний сік, гірчицю, сіль і спеції. Перемішати.
- Як тільки рис звариться, ретельно прополощіть.
- Викладіть на тарілку жменьку рукколи, зверху покладіть рис, тунець, овочі і яйця. Все посолити і обережно перемішати, щоб не розсипалося.