Як приготувати запіканку на вечерю в духовці: рецепти
Ще один рецепт картопляної запіканки: «По-французьки»
Це блюдо називають багато надзвичайно смачним, апетитним і соковитим. Готується воно дуже просто і швидко. Інгредієнти, передбачені одним з найсмачніших рецептів запіканки на вечерю в духовці:
вісім картоплин;
400 грам м’ясного фаршу;
одна головка цибулі (ріпчастої);
300 грам вершків (знежирених);
одне яйце (куряче);
100 грам твердого сиру;
за смаком: горіх (мускатний), сіль, перець (чорний мелений), сухі спеції.
Харчова та енергетична цінність 100 грам продукту: калорійність – 139 ккал, вміст білків – 5 г, жирів – 8 г, вуглеводів – 12 р.
Миють і чистять картоплю, ріжуть тонкими кружечками (деякі господині використовують для цього спеціальну терку).
Цибулю чистять, ріжуть півкільцями, обсмажують на олії (олії) до появи золотистого кольору.
Додають до нього фарш, солять, перчать і посипають травками (рекомендується використовувати трави італійської кухні). Смажать фарш до готовності.
Вершки збивають з яйцем, злегка солять, додають трохи мускатного горіха.
Сир натирають на тертці (великої).
Шар картоплі викладають на дно форми, причому всі кружечки повинні лежати внапуск. Перший шар господині рекомендують зробити товстіший, тому картоплю краще викладати в два прийоми. Солять.
Наступним шаром викладають фарш. Потім – знову шар картоплі (залишився). Заливають все вершками, посипають сиром.
Запіканку прикривають фольгою і випікати в духовці при t= 180°C протягом 50 хвилин.
