Страву з сиром і манкою
Можна приготувати запіканку на вечерю в духовці швидко і просто. Знадобляться продукти:
- 500 грам сиру;
- п’ять яєць;
- дві столові ложки цукру;
- п’ять столових ложок манної крупи.
Готують так: перемішують сир і яйця, додають цукор, перемішують. Додають манку, знову ретельно перемішують, після чого дають страві настоятися близько 20 хвилин. Випікають одну з найбільш простих і смачних запіканок на вечерю протягом півгодини в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Рада
Сирна запіканка вийде по-справжньому соковитою і повітряної, а також збереже форму, якщо борошно замінити на манну крупу. Манку слід попередньо замочити в молоці. Для додання в’язкості необхідно збити яйця з цукром. В ідеалі консистенція готового тіста повинна нагадувати рідку сметану.
Ще один рецепт смачної запіканки в духовці на вечерю (з сиром)
Це блюдо дозволяє згадати справжній смак дитинства. Подають приготовану в духовці на вечерю запіканку з сиром з різними соусами – шоколадний, ванільний, молочним або зі згущеним молоком. Також можна приготувати ванільну заварную підливу: 2 яйця розтирають з цукром (50 г) і борошном (10 г). Доводять до кипіння молоко (350 мл). Вливають невелику частину молока в створену яєчну суміш, перемішують, переливають в каструлю з рештою молоком і ставлять на слабкий вогонь. Доводять соус до кипіння при безперервному помішуванні. Після того, як соус загусне, його знімають з вогню. Додають ванілін (1/2 ч. л.) і перемішують.
