Не секрет, що сучасним господиням, які хочуть уберегти свою сім’ю від шкідливих домішок та консервантів, якими напхані продукти харчування, що продаються в супермаркетах, доводиться багато чого робити своїми руками – готувати салати з особисто вирощених на дачній ділянці овочів і зелені, на домашній кухні випікати хліб і торти і т. д.
На жаль, якість ковбасних виробів, в широкому асортименті представлених сьогодні на полицях наших магазинів, у багатьох споживачів викликає великі (і часто виправдані!) сумніви. Але хіба це може стати причиною для повної відмови від вживання, наприклад, смачного бутерброда з коханою ковбаскою, приготованого зранку до кави? Особливі побоювання у багатьох, зі зрозумілих причин, викликає якість вареної магазинної ковбаси, термін зберігання якої обмежений. Апетитний вигляд продукт, придбаний в супермаркеті, насправді може виявитися осередком розвинулися в ньому мікробів або шкідливою для організму хімії. А адже саме варенка найчастіше є улюбленою ковбаскою як дітей, так і дорослих!
Останнім часом все частіше господині віддають перевагу годувати своїх близьких не тільки смачною, але і здоровою їжею, намагаються власноруч займатися приготуванням різних домашніх ковбас. Як приготувати вдома варену ковбасу? Розповімо про це в нашій статті.