Чим корисний яловичий язик: склад, властивості, поради з приготування

Про правильне та корисне харчування сьогодні замислюється кожен другий. У щоденному меню багатьох сучасних людей величезна кількість продуктів. Проте в більшості випадків їх користь сумнівна. Фахівці рекомендують людям, які бажають раціонально харчуватися, включати в меню субпродукти. Особливо корисний в цьому плані телячий язик.

Чим корисний яловичий язик, і можна включати в дитяче меню? Корисних якостей у цього продукту безліч. До того ж багато гурмани віднесли яловичий язик до найсмачнішим делікатесних страв. Ніжна м’язова структура м’яса мови при правильному приготуванні тане в роті.

Читайте також:  Пиріг-квітка: покрокове приготування страви

Живильні елементи, що містяться в делікатесі

Перед вивченням різноманітних рецептів слід звернути увагу на склад і корисні властивості яловичого мови:

  • У цьому продукті містяться корисні для людського організму вітаміни: А – ретинол, С – аскорбінова кислота, В6 – піридоксин, В12 – кобаламін, В3 – ніацин, В2 – рибофлавін, Е – токоферол.
  • Цінується яловичий язик за зміст корисних мікроелементів: заліза, кальцію, міді, фосфору, йоду, марганцю, цинку, хрому, молібдену, сірки, кобальту і магнію.
  • Телячий орган є мізерним на вуглеводи, але багатим на білки і тварини насичені жири.
Читайте також:  Заварний крем на молоці для медовика: рецепт приготування, інгредієнти

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8