Шанежки з ячною крупою

Необхідні інгредієнти:

• 300 г борошна;
• 600 мг кисляку;
• 30 г маргарину;
• 150 г крупи;
• яйце;
• 60 л сметани.

Як приготувати шаньги? Докладний рецепт такий:

Крупу заливають кисляком мінімум на десять годин, знадобитися 400 мл кисломолочного напою.

У решту кисле молоко всипають борошно, сіль і маргарин. Вимішують тісто і залишають на півгодини.

Потім тісто ділять на невеликі частки і розкачують коржики.

Всередину розкладають начинку і змащують заготівлю збитим яйцем зі сметаною.

На півгодини поміщають в духовку, розігрівши її до 180 °C.

Смачні булочки змащують розтопленим вершковим маслом.

Шаньги з рисом

Інгредієнти:

• 300 – 350 грам борошна;
• 200 мл молока;
• 5 грам розпушувача;
• 100 грам рису;
• пару варених яйця;
• 30 г вершкового масла.

Згідно з рецептом, шанежки готують так:

У глибокій мисці змішують тепле молоко, борошно, розпушувач і сіль. Замішують тісто і чекають, коли воно почне підніматися.

Рис відварюють і з’єднують з тертими яйцями і м’яким маслом.

Тісто ділять на частини, розкочують тонкий коржик, всередину накладають начинку і піднімають краю.

На півгодини відправляють в духовку, нагріту до 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10