Картопляні шаньги з капустою

Слід підготувати такі компоненти:

• чотири картоплини;
• три яйця;
• сто грам борошна;
• 30 мл рослинного масла;
• 200 г білокачанної капусти;
• цибулину;
• 30 мл сметани.

Нижче докладно розказано, як приготувати шаньги. Алгоритм простий:

Готують тісто на шаньги. Картоплю відварюють в шкірці, обчищають і перетирають на пюре. Суміш солять, додають кілька яєць, масло і борошно. Вимішують тісто і чекають, поки воно почне підніматися.

Готують начинку. Тут все просто: шаткуємо цибулю і капусту, доводять до м’якості. Під час готування необхідно додати сіль.

Формують вироби. Від тесту відщипують невеликий шматочок, розкочують корж, розкладають начинку і піднімають краю до середини.

Переходять до запіканню. Заготовки розподіляють на деко на невеликій відстані (не забувайте, що вони збільшаться в розмірі). Для змащування використовують збите яйце і сметану. Готують півгодини при температурі 180 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10