Відкриті булочки з картоплею і сиром

З чого складається борошняний виріб:

• ¼ Кг борошна;
• 15 грам дріжджів;
• по 100 мл молока і сметани;
• три великі картоплі;
• сир – 100 грам;
• цибулина;
• 30 г вершкового масла;
• сіль і цукор за смаком.

Приготувати шаньги не складе праці:

У тепле молоко додають цукор і дріжджі. Вийшла опара, її настоюють близько півгодини.

Після чого в дріжджову суміш додають м’яке масло, борошно і вимішують тісто. Необхідно почекати, поки воно підніметься.

Картоплю відварюють в шкірці, обчищають, подрібнюють на тертці.

Цибулю дрібно січуть і обсмажують на соняшниковій олії.

Овочі змішують, додають сіль, спеції і сметану.

Від тесту відщипують невеликий шматочок, формують коржик і розкладають на деко.

Всередину розподіляють начинку і посипають натертим сиром.

Готуються такі булочки півгодини при температурі 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10